Description
Né dans la Ville de Turin en 1865, le Gianduiotto a une histoire surprenante…
C’est au blocus continental ordonné par Napoléon, rendant le cacao des caraïbes rare et précieux comme l’or, que l’on doit sa recette à la saveur délicate et suave.
Afin de compenser le coût exorbitant de la matière première et en même temps satisfaire une bourgeoisie de plus en plus friande en chocolat, les pâtissiers turinois on donné vie au Gianduia*, une pâte crémeuse de cacao extra fin enrichi par des noisettes IGP du Piémont, réputées pour être les meilleures au monde.
Ce fut un mariage extraordinaire qui perdure encore de nos jours…
(*Gianduia c’est le personnage masqué typique de la Commedia dell’Arte et du carnaval de Turin)
INGRÉDIENTS :
Sucre, noisettes IGP du Piémont (37%), pâte de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsionnant lécithine de soja.
Peut contenir des fruits secs à coque.
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